miércoles, 23 de marzo de 2016

SÉPIA AMB ALL I JULIVERT // SÉPIA AL AJILLO

Avui porto un plat en la seva versió thermomix, la normal la podeu trobar aquí. La sépia així a trocets amb all i juivert és ideal per un picoteo, a nosaltres ens agrada molt, sobre tot al gran de casa, al meu home. He de dir que en aquesta versió de la thermomix queda molt toveta i molt sabrosa, us la recomano de totes totes.

Hoy os traigo un plato en su versión thermomix, la normal la podréis encontraraquí. La sépia así a trocitos y al ajillo es ideal para un picoteo, a nosotros nos gusta mucho, sobretodo al grande de casa, a mi marido. Tengo que decir que en esta versión de la thermomix queda muy blandita y gustosa, os la recomiendo de todas todas.




Els ingredients:
  • 4 grans d’all (gajos de ajo)
  • 5 rametes de julivert fresc (ramitas de perejil fresco)
  • 50 grs d’oli d’oliva (aceite de oliva)
  • 1 sepia de kg aprox ( sépia de kg)
  • 1 punteta de sal (pizca de sal)


La preparació:

Posem els alls i el julivert en el got i triturem 5 seg / vel 5, baixem els ingredients amb l’espatula i afegim oli i ho sofregim 5 min / varoma / vel 1.

Aleshores incorporem la sèpia trocejada i ho cuinem 20 min / varoma / giro esq vel cullera.

Ponemos los ajos y el perejil en el vaso y trituramos 5 seg / vel 5, bajamos los ingredientes con la espátula y añadimos el aceite y lo sofreímos 5 min / varoma / vel 1.

Entonces incorporamos la sepia troceada y lo cocinamos 20 minutos / varoma / giro a la izq. vel cuchara.

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